この数日残暑が厳しく
夏の疲れが出るころですね
お教室に追われドタバタ 
な夕食に・・・
便利で・スピーディーに
ルクエスチームケースで
「きのことモロヘイヤのクリームチーズ白和え」
２分で出来ちゃう！！ヘルシー白和え！！
先日、お友達から送っていただいた
モロヘイヤ
新鮮なうちに、茹でて、ざく切りにし、小分してラップで包み
冷凍しています！！
必要な時、すぐ使えて便利！！
【材料】４人分
・シメジ・舞茸・えのき 各１パック
・茹でたモロヘイヤ ５０ｇ
・生姜のせん切り ２０ｇ
・雪印クリームチーズ １００ｇ
・白だし醤油 小さじ２
・炒りゴマ 大さじ１
【作り方】
・キノコは石づきを除き、食べやすい大きさに手で裂き
ルクエスチームケースに入れる
・キノコの上に、１ｃｍ角に切った雪印クリームチーズ
せん切りの生姜をのせ、だし醤油をまわしかける
・電子レンジ５００Ｗで２分加熱し、茹でたモロヘイヤとゴマを加え、ざっくり混ぜる
キノコの香りと旨みにクリームチーズのなめらかな風味が驚くほどピッタリ
モロヘイヤの栄養を加えることで、夏の疲れを癒してくれる美味しい白和えが 簡単に作れますよ
こちらは、淡白な小型冬瓜の端を切り落とし皮をむき、種をくり抜き雪印北海道１００コクとうまみのとろけるチーズをちぎり入れ、上に、枝豆・トウモロコシ・パプリカなどを彩りよく詰め、上から更に、チーズで蓋をし、ルクエスチームケース
に丸ごと入れて、５００Ｗで５分！！
簡単すぎて、お料理とは言えないですが、サクッと食感が残るアツアツの冬瓜と豊なコクのチーズのお味が最高！！デス
御皿に取って切り分け、ポン酢や、ニンニク味噌をプラスしても美味しいですよ！！
「キノコとモロヘイヤのクリームチーズ白和え」 クラッカー等にのせ、ワインやお酒のおつまみにもお薦めです
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