2012年2月9~10日の1泊2日で富山県農林水産部水産漁港課さん主催の

メディア向けバスツアーにバスご招待いただきました―  その様子を書いていますキラキラ





富山のご当地定番って言ったら――ひらめき電球

ます寿しだよねハート


曲げ輪にクマ笹の葉を敷いて酢飯と鱒の乗せた押し寿司ト音記号

わたし、ます寿しって言ったら「1つのお店の商品」だけなのかと

思い込んでいたんだけど―――富山県内にか各店たくさんあって

味も少しずつ違うんだって(*´・ω・`) 食べ比べも楽しいそうだよ好


そんな中、有名どころの1つ

ますのすし本舗 源さんの

ますのすしミュージアムに行ってきましたハート


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*


館内は、食品工場らしく 清潔感のある綺麗な空間――植木鉢

大型のお手洗いも完備されていて、団体でも個人でも気軽に立ち寄れそうな雰囲気だったよ^^



(富山が舞台のRAILWAYSのパネルもありました*花*
*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*





ここで、私たちは

ますのすし手作り体験教室をしました音符       

                          ガラス張りの清潔感ある空間だったよキラキラ☆
*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:* *:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*



製造部のキットキト(鮮度がイイとか粋がイイって意味の富山弁)な

おねいさんが、楽しく面白くますのすしの作り方を教えてくれました――にこ



*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*

笹の葉の長さ(高さ)は蓋の支えで決めるんだって――なるほど(`・ω・´)
*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:* *:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*

少しずつ重ねながら1周回して――こんな感じ^^

*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:* *:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*


そこに、酢飯と ますを乗せていきます♪


ここで…作り手の性格が出るのですよ――食いしん坊の私は酢飯もギューギューにeh!!
鱒もたっぷり重ねるように乗せたので

曲げ輪の中がいっぱいいっぱい~~~うう



説明を聞くと、ますは味付けされているから ご飯もますも定量が出来上がった時に

一番おいしいバランスになるんだって  あはvつい、たっぷり作りたくてやってしまったしょぼん


(押す前の、ますのすし)
*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*


その後、笹をたたんで蓋をして――きりっ

おもりを乗せて時間を置きます(たしか10分とか想像より短い時間だったヨ ウロオボエしょぼん


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:* *:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*
                                      専用の挟み器でゴムかけしてうへ


完成ヾ(@^▽^@)ノ


って言っても、作ってから6時間後位が食べごろなんだって――^^


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:* *:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*


この日、帰路に着いて――仙石線正面2

自宅に帰ってから食べたけど、たしかにますを乗せすぎたみたいで…

ちょっとしょっぱい感じだったけどあはは・・・ 脂がのったますのすし とっても美味しかったヨ――きらきら



その土地の郷土の味を、自分で作り体験が出来るのって楽しいねキラキラ

体験料金は、自分で作った「ますのすし1個」が付いて ¥1575

エプロンや手袋衛生帽子もついてるから気軽に参加できるよ(予約はでんわ2日前まで要)




この日は、雪の影響でツアー行程がおしてて時間がなく見学できなかったんだけど涙

製造工程の一部を見学できたり、日時によっては職人さんの「ますのすし」作りを見学できるんだってト音記号

ちびっこの食育の一環としても、大人の工場見学としても楽しめそうでした――ぺこ


ゆったりした空間のレストハウス富山名品物産館もあったから

ゆっくり又きたい場所の一つだよ~ハート



気になる方は、ぜひチェックしてみてねオススメ









源 ますのすしミュージアム

富山県富山市南央町37-6

TEL.076-429-7400
URL http://www.minamoto.co.jp/03_shoptour.html

    

     時間/9:00~17:00
     休館日/年中無休
     見学時間/約30分(見学無料)
     ※「案内係による見学」と「ますのすし作り体験」のご予約は2日前までに予約







ひらめき電球その他の富山キトキトバスツアーの様子は

 こちらのメインページ にリンクしていますおんぷ

 お時間がある時に是非読んでみてくださいね――ハート

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知る人ぞ知る、富山の名物の一つ

細工かまぼこ―――ヾ(@^▽^@)ノ


婚礼の引き出物に欠かせない品で

最近はいろんなイベント用やお土産にも

かわいくて人気なんだって~~~キラキラ



そんな、歴史のある細工かまぼこメーカーの
株式会社新湊かまぼこさんの施設

食と健康のミュージアム

夢テラス海王さん に立ち寄りましたバス


ちょうど、製造工程を見学することが出来て

目の前で、色とりどりの細工かまぼこが出来上がっていきますにこ

へらのような金属で――上手に素早く流れるような作業はさすが…


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*

この技を身につけるまで、たくさんの経験が必要なんだろうなぁ(`・ω・´)




歩く伺った時は、バレンタインが近かったので

バレンタイン用に❤やピンクといった、可愛らしい~細工かまぼこがいっぱいハート by yumi


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*



*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:* *:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*


世の中に――こんなに可愛いかまぼこがあったなんて

知らなかった…え゛!とってもびっくり感動しちゃいましたWハート





そして、なんと言ってもわくわくしたのが

かまぼこの試食たち――ト音記号

かまぼこをベーコンで巻いた

「ハイカラロール」はなかなか美味しかったなぁsei


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*


わ~いヾ(@°▽°@)ノ

って気分で、ちょこちょこ食べまくっていたようで…あはは・・・

あんまり写真がないんだけど――しょぼん

いろいろな種類の試食が用意されていて 食べながらお気に入りを探す事ができるよきらきら


*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*

その他には

かまぼこのルーツから長い歴史などをパネル、ビデオを通 してお楽しむこともできますwa-i*

越中和漢「やくぜん蒲鉾」の源である和漢薬についてのコーナーもあったよ


残念ながら、わたしたちは時間がそんなになくて

ゆっくり出来なかったんだけど――真っ青


かまぼこを中心に、地元の海産品なんかも取り揃えてあるし

お土産の郵送の手配もしてくれるみたいだから

ドライブの途中の、ちょっとした休憩場所やプレゼントお土産購入の場所としても良さそうだったよ車



お土産で買って帰って…写真も撮らず 食べちゃった汗


かまぼこチップスはサクサクとしたスナックっぽい食感で美味しかったよ~ハート

白えびエビが私のお気に入り――おんぷ ぜひチェックしてみてねぺこ






ひらめき電球食と健康のミュージアム
 夢テラス海王

  〒934-0023
  射水市海王町21 

  0766-82-7744
  9:00~17:00 入館無料

  HP:http://www.shinkama.co.jp/








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岩瀬町の町並み散策をボランティアガイドさんと一緒にしていた際歩く

「こちらのどらやき有名なんですよ―ト音記号」というガイドさんの鶴の一声で

立ち寄った菓子舗 大塚屋さんおんぷ
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店先にも大きく名物三角どらやきの幕がありましたハート

どこか懐かしい昭和な感じの店内

メインのショーケースの上に ありましたヨぺこ

どらやき  隣のコーヒーまんも気になるえ゛!*:.。レイニー・ホワイトさんの365日。.:*     ❤徳love・旅love・Beauty&(B)グルメlove❤

1袋に2個入りで¥190がま口財布 

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薄い生地にあんこがたっぷりで 甘さ控えめにこ

地元のみなさんにも人気の商品なんだとか――音符
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ぐるんと巻きで作って^^半分にカットして三角なのね~~あはv

まぁ、これもアイディアだね

ありそうで、こういった形のどらやきは初めてきらきら


注目スイーツとして地元のフリー誌にも載ってたよ

甘さもしつこくなく、おいしかったわキラキラ
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他にも美味しそう―なシュークリームもあったし

和洋関係なく、美味しいものがあるお菓子屋さんのようでしたUP↑☆

お近くに来た際には、ぜひ銘菓の一つとして食べてみてねmf*にんまり
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和菓子屋 大塚屋和菓子 / 競輪場前駅東岩瀬駅岩瀬浜駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5







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