「おコメのピッツア」イタリアのまかないめし

最近ＴＶ特集を見てからまかないめしに

はまっているレイラです

今日は、残ったご飯を使って作る

イタリアのレストランのまかないめし

おコメのピッツアを作ってみました

トマトソースはココ で簡単に作りました♪

あらかじめ、たまねぎのみじんぎりを

大匙１杯分づつラップで小分けして冷凍しているので

ラクチン★

①ご飯１杯強分を耐熱容器にいれ、とろけるチーズ１枚を

こまかくちぎったものと、水適宜をいれて２分程チンします

溶けたチーズ・塩少々をよくまぜあわせて、お皿にとりだし

荒熱をとります。

②オーブンのお皿に、クッキングペーパーを敷き

荒熱をとって、丸くまとめたご飯をのせ

パン粉をうち粉がわりに、棒でのばしていきます

ワタシは、棒を持っていないので、捨てるはずだった

ラップの芯にラップをまきつけて、伸ばしました

②の上に、ピザソース・ピザチーズ（とろけるチーズでおけ）

オリーブオイルをかけ250℃のオーブンで

軽く焼色がつくまで焼きます

ブログを書きながらチェックせずに焼いていたので

２０分焼いたら、焼けすぎたー

１５分くらいでいいみたいです

パリパリのヘリがうま～～～です♪

そうそう！これ忘れないように書こうと思ってたんだ・・

会社で、鹿児島のおみやげにもらった

かすたどん っていうお菓子が、めっちゃおいしかったのだ

一個しかなかったうえに、袋をビリビリにひっちゃいぶいてしまったので

画像はアップできないのですが、仙台銘菓｢萩の月」を

もっと甘さひかえめにして、カスタードをより

とろとろクリーミーにした感じで

萩の月大好き！な私でも、こっちのほうがより好みだと思った。

カスタード大好きな方で、鹿児島に御縁がある方は

ご参考にしてね・・♪

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