「高菜めしのお稲荷さん」酢めしじゃなくても美味しい

----用意するもの-------

☆油揚げ二枚　☆だし汁１カップ

☆醤油大匙１・５　☆砂糖ティースプーン３

☆みりん大匙１

☆高菜５０グラム　☆卵一個

☆ご飯２杯程　

☆塩・コショウ・醤油・ゴマ適宜

☆あれば、ちりめんじゃこ、きざんだ大葉

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高菜めしだけでも、十分おいしいですが

おいなりさんにしてみました。

ただし、崩れやすくて食べにくいのが難

お弁当にするのなら、炒めないで

和えるだけの方がいいみたいです。

①油揚げは油抜きして袋状になるように

二つに切り、耐熱容器に調味料をいれ、

クッキングペーパーで落し蓋をし

１３分程チンする。

（噴くので大きめの容器でね。下に大きめのお皿を敷くといいですよー）

つけあわせに、サイコロ状の高野豆腐を

間にうめこんで、（固いまんま）一緒にチンしました。

（横着＾＾；）

できたら、さめるまで、放置しておく。

②いり卵を作って、別皿にとっておく

フライパンにサラダオイルを少量入れ、高菜をいためる

そこにご飯を入れ炒め、卵を戻して調味料で味付けする。

③ご飯を軽くにぎって、油揚げにつめ、上からごまを

ふる。ちりめんじゃこがあると、もっとおいし～～♪

油抜きは、最近伊東家のアイディアでやってます。

ペーパータオルにナナメに油揚げを敷いて

１分チン。端からロールしていって、最後にヘリをにぎって

絞るというアイディア・・。

なんとなく油が多めにとれる気がしますが・・

頼む！カロリー減ってくれっ！！ｗ

今日、会社で｢太った？」って言われちゃった（　ＴДＴ）

正月、飲んで食っちゃ寝を続けてたからなぁーーー

ダイエットメニューをかんがえなくっちゃだなぁ・・・

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