「トマトと黒ゴマのリゾット風」トマト・チーズ

----用意するもの---------

☆冷ごはん茶碗２杯　☆玉ねぎ二分の1個

☆トマト一個　☆コンソメスープ３５０ｃｃ

☆とろけるチーズ一枚　☆塩コショウ

☆黒ゴマ大匙１　☆オリーブオイル、バター適宜

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やっぱりおつまみと言っても、一日の〆は

ご飯モノで終わりたいですよね。

簡単だけど、雑炊とはひと味違うリゾット風です。

玉ねぎ二分の一個はみじんぎり

トマトは０．５センチ角に切ります。

今日はフードプロセッサーでトマトを刻んだら

味はいいけど、見栄えで失敗しました＾＾；

オリーブオイルで玉ねぎを炒めしんなりしたら

バターを入れてスープを注ぎます。

塩コショウして味をととのえたら

ご飯を入れます（できたらぬめりをとっておいたほうがオイシイ）

焦げ付きやすいので、

まめに底から混ぜ合わせてください。

電子レンジでやったほうが、焦げ付かなくていいかもなー＾＾；

ぐつぐつしてきたら、中火にします

汁気が少なくなってきたら

トマト、黒ゴマ、ちぎったとろけるチーズを加え

かきまぜます。

追記電子レンジで作る場合、調理したスープを耐熱容器に

入れたご飯に加え、ラップを密着させて７分（加減をみてね）チン

とりだして、トマト黒ゴマ、加え２分ほどチンします。

とりだしたらよく混ぜて、チーズも混ぜ込みます。

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