10月応用科レッスン シャルロットフレーズ10月応用科レッスンは、シャルロット・フレーズ。大好きな苺🍓シャルロットは、天才菓子職人、アントナン・カレームの考案した立体型のお菓子。19世紀近代料理最高の巨匠。彼のお菓子を伝えずして、フランス菓子を語れない。沢山のストーリーと共に。☕️3層にして苺風味に仕上げてます。私も大好きなとても美味しいケーキ🍓。苺が出始め、これから🍓のケーキを作るのが楽しみですね。。