藤原まな美 ☆ 盛岡発!【強み・個性】を活かす社員教育研修講師                ~熱血大陸編~

岩手県盛岡市を拠点に、
聴き方・話し方講座、ビジネスマナー講座、接客接遇マナー講座などを通し、
”信頼できるビジネスパーソン”の育成に日々奮闘中!


テーマ:

 

藤原まな美です。

おはようございます。

 

 

 

10月の我が家のイベントの一つに

オーガニックの味噌作り

があります。

 

 

 

今年も仕込んで参りましたラブラブ

 

 

3年目になると

意外や意外。。。結構、豆をつぶすのが上手になるものですねウインク

 

 

これを潰すところからスタートなんですYO。

 

 

 

昨年の4月から

HRS ~日本ホテル・レストランサービス技能協会の

日本料理テーブルマナー委員としても活動しているのですが

 

日本料理のマナーとサービスへの関心が

グッと高まってきています。

 

 

学びを進めていくと

その歴史も見ていくのですが

 

お料理だけではなく

板場で使う調味料のことも知ることが出来ます。

 

 

 

でね

不思議だなぁって思うのが

 

 

一昨年から始めた

この味噌作りは、自分が食べてみたいから。。。

と作ったものだったのだけれど

 

 

日本料理についての学びにもなる。。。

 

はい。集約されていく感じ、があるのです。

 

 

今回はお味噌、ですが

 

神様と神様へのお供え物。。。

 

それに使った箸について。。。

 

などなど

 

日本料理の世界を深めていくことで

これまで単発的に…だったと思ってきたことが

一つになっていくんです。

 

 

そんな素敵な体感が

すっごく幸せなんですYOキラキラ

 

 

この幸せと学びを

日本料理のマナーとサービスを通して

皆さまにお伝えしていくことが

 

大事な仕事の一つ。

 

 

すでにテーブルマナーは始めていますが

サービスについても県外からお問い合わせを頂いています。

 

繋がっていく感じが

とても嬉しいですキラキラ

 

 

サービスについては

法人、団体さまだけではなく

個人の方もご参加できるように

形を整えて参ります。

 

 

楽しみにしていてくださいね虹キラキラ

 

 

 

今日も多くの方々が幸せで

そして愛を感じる

 

素敵な一日でありますように

 

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