2020年6月17日19:30
定番メニューの元祖海老丸らーめんを食べた後、SNSを見て気になっていた限定らーめんを食べたいと思い、もう一杯注文しました。
気になった限定ラーメンとは、シシリアで出会った冷し中華 Vampiro(ヴァンピーロ)です。ヴァンピーロとはイタリア語で吸血鬼という意味です。
フルーティーな味わいのタレは甘さが控えめでありながら、さっぱりした味わいとブラッドオレンジの甘みがいいアクセントになって食べ応えがあります。
ブラッドオレンジの程よい甘みと酸味などで独特の味わいが意外にもいい味わいでクセになりお箸が進みます。
コシのある喉越しのいい麺はパツンッと歯切れの良さと、程よくタレの味わいを引き立てるのがいいアクセントになって食べ応えがあります。噛み応えがしっかり味わえる麺は啜りやすく、お箸が進みます。
ルッコラの苦味やトマトやタマネギの甘みがいい箸休めとなり、タレの味わいを引き立てお箸が進みます。
エビのプリッとした食感や鶏肉チャーシューのジューシーな味わいがいいアクセントになって、ブラッドオレンジの程よい甘みと相まって食べ応えがあります。
果実類の甘みに飽きた頃にスパイシー梅ソースを少し加えるとピリッとした辛さがさっぱりした味わいとなっていいアクセントになり最後まで美味しく食べられます。
甘みのきいたさっぱりした口当たりのタレを、コシのある喉越しと歯切れのいい麺が引き立て、ブラッドオレンジやルッコラと相まって最後まで美味しく食べられます。ブラッドオレンジの程よい甘みがクセになり、また食べたくなります。