11月20日:ダブルラリアット 京都市左京区

池田屋監修の二郎系ラーメンが京大の学園祭前夜祭で食べられると聞いて、京大近くにあるダブルラリアットへ行きました。

今月限定のわしわし麺を注文しました。

タレは無化調のせいか味に奥行きはありませんが、ニンニクを入れることで多少自分好みの奥行きのある味に整えられます。

麺はモチっとした食感が麺に存在感を与えていますが、スープを吸いやすい麺のためタレの減り方に気をつける必要があります。

ラーメン同様ニンニクで味に奥行きを出す斬新な一杯でした。