はじめてでも安心!現役カフェオーナーが教えるお菓子教室:浦和

さいたま市浦和の駅徒歩6分にある「リーバルカフェ」で、初心者向けのお菓子教室を開催しています。「自宅でも同じように作れる」ように、しっかりサポートさせていただきます!


テーマ:
★★ありがとうございます。満席になりました★★

こんばんは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

クリスマスケーキのレッスン、メルマガでの追加募集のご案内は、明日(10/4)20時にスタートさせていただきます。

今年のクリスマスメニューは2種類です。
どうぞよろしくお願いします^^


【クリスマスリースケーキ】



直径21センチのケーキをリング状に焼いて、リースをイメージした仕上げをします。

土台のケーキは、アーモンドケーキにフランジパーヌクリーム(カスタードとアーモンドクリームを合わせたもの)を一緒に焼いたもの。

(厚み(高さ)はそれほどありません)

上にクリームを絞って、イチゴとクリスマスの飾り付けをします。

普段のレッスンでは登場しない、アラザンなどのトッピング素材も色々ご用意しますので、スペシャルなリースを作りましょう♪

=====

【カシスと栗のクリスマスケーキ】



直径15センチ

カシスムースに、しっとりしたチョコスポンジを合わせて、上のクリームには栗のお味を混ぜ込んでいます^^

「カシス」というと、独特のえぐみがあるので、好き嫌いの分かれるところかな~と思うのですが。。。

このムースは、多少の酸味はありますが、食べやすい、優しい味のムースを意識して作りました^^
お子さまでも、比較的食べやすいのではないかな~なんて思っています。

とは言え、「カシスの、あのクセのあるのが好き♪」という人も多いですよね^^
酸味ガッツリなカシスのクーリー(どろっとしたソースのようなもの)も作ってお待ち帰りいただきますので、
お召し上がりいただく時にお好みで添えていただくと、好みの味の濃さにそれぞれ調整しながらお召しあがりいただけます。



【開催日程】

★★ありがとうございます。満席になりました★★

クリスマスリースケーキ

11月17日(金)10時
11月19日(日)10時
11月25日(土)10時
11月26日(日)10時
11月28日(火)14時

12月3日(日)10時
12月7日(木)14時
12月8日(金)10時
12月10日(日)10時
12月15日(金)10時
12月21日( 木)10時
12月23日(土)10時
12月24日(日)10時


カシスと栗のクリスマスケーキ

11月23日(木祝)14時
12月12日(火)14時
12月13日(水)10時
12月14日(木)10時
12月17日(日)10時
12月17日(日)14時
12月20日(水)10時

各日程、定員6名ですが、振替用の枠を残しておきたいので、一部の日程は5名で締切らせていただきます。

レッスン代:
どちらのメニューも6000円

直前のキャンセルは、理由に関わらずキャンセル料を頂戴しております。
前日キャンセル:3000円
当日キャンセル:6000円


ご予約受付は、明日10月4日(水)20時にお送りするメルマガでスタートさせていただきます。


お菓子教室の参加を検討してるけど、まだメルマガの登録してないよ~という方は、コチラからご登録をお願いします!


Instagram
http://instagram.com/kiyomitakita/

インスタでは作ったスイーツを中心にアップしています^^


・カフェで開催のレッスン予定【9月】

・認定講師のお菓子教室一覧

・お菓子教室の優先案内をしているメルマガはコチラ

・浦和駅からカフェへのアクセス

・カフェスペースの利用をご希望の方へ

・リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(1)

カフェとお菓子教室:リーバルカフェ瀧田きよみさんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります