アジのなめろう

スーパーに、滅多に並んでいない勝浦のアジが目に付いたので、そばにいたお店の人に

「刺身で食べられますか」と聞くと、「もちろん」ということだったので、なめろうを作った。

おいしそうなアジだったので半分刺身にしたのだが、全部なめろうにしてしまえばよかった。

それほど、なめろうはおいしかった。

カツオのなめろうも良かったが、やはりアジの方が上かもしれない。

また、作ろう。