【今週のレシピ】牛肉のもちチーズ巻きフライ

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【今週のレシピ】牛肉のもちチーズ巻きフライ　　by　ぱどナビ×毎日特売
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●お肉とお餅のコラボレーションがGOOD！…牛肉のもちチーズ巻きフライ

材料(4人分)
牛薄切り肉 … ３５０g
プロセスチーズ … ７０g
切り餅 … １枚
塩・こしょう … 少々
小麦粉 … 適量
卵 … ２コ
パン粉 … 適量
揚げ油 … 適量

(１)牛肉を広げ塩コショウを振り、１０センチくらいの長さに切る。プロセスチーズ・餅は棒状に切る。
(２)広げた肉の上にプロセスチーズ・餅を乗せ、くるくると巻く。
(３)小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をつける。
(４)１８０度に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。