マイスターが食べている酵素スイーツ Number.14 | 酵素フードで日本中に健康を発信する酵素フード協会理事長のブログ

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マイスターが食べている酵素スイーツ Number.14

 

 

酵素フード協会札幌校のYukiKo先生のRowアイス。🍨🍦🍨🍦😋 

バナナ、デーツ、マヌカハニーで作っています。👏😋 

 

 

マヌカハニーは、主にニュージーランドに自生する植物「マヌカ」の木に咲く花の蜜から作られた蜂蜜のこと。🌺🌺 🐝 

マヌカの木は花の蜜だけでなく、葉や木の幹、樹液など木のあらゆる部分にさまざまな効能があるといわれています。😳 

ニュージーランドの先住民族マオリ族は、その優れた薬効から「復活=マヌカの木」と名付けたそうです。

 

 

では、花の蜜の効能はというと、もともと一般的に蜂蜜には強い殺菌効果があるといわれていますが、🌺🐝 

マヌカハニーは、その殺菌成分に大変優れており、腸内環境の改善や整腸作用が期待でき、ピロリ菌などの体内の悪性菌を抑え、潰瘍など消化器系の疾患や感染症の治療に高い効果があるともいわれています。😊👍 

 

 

他にも、虫歯・歯周病予防、のどの痛みや風邪などの感染症の緩和、切り傷やけどの炎症緩和などの殺菌作用が期待できます。👏😃

 

マヌカハニーをお買い求めの際は、

マヌカハニーの抗菌効力を数値で表したものがUMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)値とMGO(メチルグリオキサール)値で、下図はUMFを基準にした効果効能の強さを表したイメージ図です。

 

 

 

UMFやMGOの数字が大きいほど健康促進、美容効果が期待できるといわれています。ただ、値段も同じくアップします・・・・。

 

天然の恵みを美味しく頂くことができるアイスです。🍨🍦🍨🍦 美容と健康のための様々なレシピを創作しているYukiKo先生のレッスンを受けてみたいって方は、是非連絡してみましょう。

 

 

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