妊娠中の女性が0カロリー食品を使用すると その分
赤ちゃんが必要な栄養素を摂れなくなります。
例えば お母さんがダイエットソーダなどのダイエット飲料を飲めば
ミネラルの豊富な水やビタミン食物繊維たっぷりのフルーツなどから
水分摂らなくなり、ビタミンやミネラルを失ってしまいます
人生の早い段階の栄養状態が大人になってからの
健康に影響する事は昔から言われていました！
1980年代、
英国サザンプトン大学のバーカー博士らは、出生体重が 2500グラム未満の 低出生体重児の新生児が、心血管障害のため 将来死亡する可能性が高いことを報告しました。
その後 多くの免疫調査、動物実験や分子生物学的研究によって、バーカー博士らの報告は確認され 今では『バーカー説』として広く認められています。
胎児期の低栄養は、脳へのブドウ糖の供給を
減らし胎児の成長を遅らせます。
さらに様々な臓器の発育不全の引き起こしインスリン抵抗性、
レプチン抵抗性などを合併します(>_<)
胎児期に このような身体の変化を経験すると、
出産後に栄養状態が良くなったとき、今度は
肥満 糖尿病 高血圧やメタボリック症候群になりやすくなります！
さらに驚くことは、
「これらの変化は世代を超えて継承されていくと考えられています！！」
スペインの研究者らによってバランスの悪い不健康な食事が
インスリン抵抗性へ影響することが報告されました。
研究者らは35人の妊娠中の女性の食生活の質、血糖を評価し、
新生児のインスリン感受性、インスリン抵抗性への影響を調べました。
結果 おどろいたことに半数以上の妊婦さんが脂肪や
コレステロールを多く含む動物性食品に偏った質の低い
食事を摂っており、野菜や豆類からの良質な炭水化物の
摂取量が少なかったのです！
食生活の質が低い女性は、空腹時の血糖は低めでしたが、
赤ちゃんはインスリンレベルが高く、高インスリン抵抗性と
高血糖を示し、糖尿病を発症するリスクが高くなりました(>_<)
糖は炭水化物の一種です！
良質な炭水化物とは食物繊維 ビタミン ミネラルなどの
栄養たっぷりと含み、果物 野菜、ナッツや
全粒穀物のことを言います！
これらの炭水化物は血糖値の上昇を緩やかにし、
インスリンの分泌を抑え、肥満や糖尿病の予防や改善になります(^^)
そういう意味で血糖値をすぐに上げてしまい糖質以外の
栄養が無い砂糖は質が悪い炭水化物です。
カロリーゼロの人口甘味料は、血糖値を上げなくても栄養ゼロですから、甘さに満足してもバランス悪い食事へと導きます！
～医学博士 大西睦子著書 より引用～
このようにお母さんの体内にいる時から、もっと言えば
お母さんのお母さんの代からも遺伝してしまうのです！
もしかしたら現代の子供に２型糖尿病が多いのは、
こういった要因のせいかも知れません！
学校で大切だったのは数学や国語だったかも知れません。
けれど、人生で大切なのは健康であり、
健康は食に深く関係していることを知り、食を学ぶことが必要です！
あなたの一生の健康生活スタイルを学びましょう(^^)
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