みきちゃんは、侑紀がミネアポリスの高校の時の先輩です。
今は大学を卒業してサンフランシスコでワーキングウーマンとしてキャリアをスタート。自立して活躍している頼もしいレディーです。
私が日本でローフードを発信していることを知ってから興味をもってくれて、健康のこと、毎日の食事のこと、酵素のこと、沢山おしゃべり(Skypeで。便利)しました。
以来、元からセンスが良いんだと思う。メキメキ腕を上げているとのこと！
若いけど、未来のこと、健康とビューティーのこと、きちんと受け止めて実行してみる行動力は、とっても素敵だなあ、と思います。
親子ほど(当然だけど)年が離れたお友達。
また、おしゃべりしようね！