ラヴィモアでは2、３か月に一度婚礼のない土日を狙って
スィーツビュッフェをやっておりますが、普段一般開放型では
ないラヴィモアで何かのイベントで楽しんでいただければという
一環です。
採算度外視でご奉仕しておりますが、パティシエシノにとっては
試練のイベントです。
うちには円形の鉄板の厚さ２センチにはなろうかという立派な
クレープ焼き機があって、クレープは難しいしはかどらないから
これでフレンチトーストをお客様の目の前で焼いて楽しんでもらおう、
と毎回のように実施しているアトラクション。
アイスクリームと組み合わせてもらうようにしています。
で、毎回お客様にアンケートを書いていただいてるんですが、
その中にあった信じられない一言。
「ホットケーキミックスの味がしたんですが、もしかして使っていらっしゃるとか、（笑）」
どうやったらフレンチトーストにホットケーキミックスを使えるのか、
お願いだから教えてほしい。
このフレンチトーストのレシピは私がシノに伝授したもの。
別に皆様にはオプションでフレンチトーストサーブをご注文いただく
ほど大好評なので気にはしませんが、「こういう見方をする人も
いるんだなあ」とちょっと背筋寒くなりました。
婚礼じゃなくても誰がラヴィモアに飲食に来たお客様にインスタント
出すかよ！
まあそう叫びたい心を抑えてにこやかに対応するのが客商売です、
え、言っちゃった！？