懐かしい味

お袋の手料理、揚出し豆腐とまんぼうの酢味噌和え。
まんぼうは釜石にいた子供の時からよく食卓に上った
初夏の味、無味無臭だけど柔かい蒟蒻のようなシコっと、
サクっとした独特の食感が楽しい。

本日のお酒は父の日に女房が父に贈った日本酒を相伴に
あずかる。
あさ開き酒造の「旭扇」
ふくよかで力強い、酔いも速くまわる。

あー美味しかった。
今週もごちそうさま。