【すみれ】卒業まであと46日！！
12/2（日）をもちまして
ラー博を卒業
することになりました
札幌「すみれ」さん
徐々に近づく別れを惜しんで、
いつも以上に多くのお客様に
ご利用いただいております。
（ありがとうございます
）
）思い返しますと、
私も入社当時から
たくさん利用させて
もらいました(≡^∇^≡)
今からウン十年前、
入社初日のお昼時間、
「すみれのラーメンは
急いで食べると、
舌が火傷するから
気をつけろよ！」
なんて先輩に言われて、
生意気にも
（ホントかよ～）と思って
無遠慮にガンガン食べたら、
そこからず～っと、
家に帰ってからも
何か舌がヒリヒリ(^O^)
（わぁ～～ホントに
アツアツなんだぁ～～）
と感激し、そのあとは虜に
その後は、
毎日のように通っていた
ことを思い出します
今思えばとても
幸せな時代でした（シミジミ）
そんな「すみれ」さんが
卒業することが決まりました。
1回目の時よりも
その重みを強く感じます。
とゆ～ことで、決めました
その頃を思い出しながら、
あらためて、すみれさんに
通ってみたいと思いま～す(^O^)/
（全メニューいけるかな
）
）
今回は、塩ラーメンを
いただいてまいりました～
しょっちゅう、すみれさんで
食べてた頃、通ぶって
「すみれはホントは塩だぜ」
」なんてよく言ってましたね～。
お客様にもアルバイトさんにも。
あまりにも言い過ぎて、
その当時のすみれ店長から
「うちは味噌がオススメなんで…」
とやんわり怒られた苦い記憶も(笑)
それはともかく、
すみれさんの強さは、
味噌・醤油・塩・昔風と、
それぞれ個性光る
美味しさがあること
なんですよね～。
”塩”のファンの方も
多い事かと思います
さ～～、久々に
いただきましょう～(^O^)/
基本メニューでは、
味噌は”ひき肉”ですが、
塩は”チャーシュー”が
トッピングされます(*^▽^*)
ジューシーな仕上がりで
あらためて良いですねぇ～
アツアツの塩スープ。
香ばしさとこの熱量は
他では味わえない美味しさ
いや～～、
初めていただいた時は
ビックリしましたね～。
塩と言えば
”あっさり淡麗”という
塩ラーメンの概念が
ひっくり返りました
”かまぼこ”で～す。
50年以上を誇る
すみれさんの歴史を
感じさせる重要な具材
”味噌”との違いですね～（＾∇＾）
中太縮れ麺が
濃厚塩スープを
持ち上げます
そうそう、”塩”といえば、
昔からよくやっていたのが…
”お酢”
よく、後半戦に
投入していましたねぇ～。
昔は、乱暴に直接
入れてましたが、
あれから大人になったので
れんげにちょいと入れて、
そろ～～り味変で～す
スッキリした感じが加わり、
スープを飲むスピードUP
ごちそうさまでした～(^O^)/
いや～～～やっぱり
抜群の満足感
”ラーメンを食べた～”
という実感
これは強いですよね～（ウンウン）
次は何をいただこうかな～。
窓に貼ってあるメニュー表を
観ながら、作戦を立てる私で
ございました（つづく）
