親子クッキング
どうも、ほっさです
今日もいい天気で最高です
昨日はJFE-AYAさん主催のスローフード親子クッキングに家族で参加させていただきました
メニューは、ミートローフ
クリスマスツリーのポテトサラダ
かぼちゃのラップサンド
ケーキは、ブッシュ・ド・ノエル
でした
料理の先生は長田絢さんとケーキと紅茶の教室をされているアプレミディの酒井美加子先生です
正直、初めて聞く料理ばっかりです
下ごしらえですが子供さん中心で野菜を切ったり、お肉を混ぜたり、野菜を炒めたり
みなさんかなり手際が良く、子供達中心でやれることはやってもらい、残りはお母さん達か手分けしてやり、あれよ
あれよ いつの間に？と料理ができていました
みんな楽しみながらもくもくとやっている姿をみると
やっぱり子供の集中力は凄いなと感じました
で
僕はと言うと戦場カメラマンのごとく、皆さんの写真を取らしていただくと言う役をやらしていただきました
でも料理は1・5人前をペロリと頂きました
で、感想はう～ま～い～ぞ～～
(味王、美味しんぼ)
(食材たちが後ろで踊っている)
このたびはJFE-AYAの長田絢さん
ケーキと紅茶の教室のアプレミディの酒井美加子先生本当にありがとうございました。
またご参加された皆様にも親切にしていただき本当に感謝しています。
ありがとうございます。
で帰り道、愛知県民なのに名古屋城にいったことがないので初めて行ってきました
名古屋城かなり熱いです
ジャパニーズカルチャーてんこ盛りです
極め付けは名古屋おもてなし武将隊の織田信長にあいました
女性のファンが百人以上いました
写真待ちに一時間だそうです
モテ男くんです
俺もいつかは・・・・・
トマトでもてた～～～～い
おもてなしトマト隊だな
そんなこんなな一日でした
でわでわ
繋がり
最近なんですが繋がりがすごいですたまに異業種交流会等に参加させていただいているのですがそこから、仕事のことだけじゃなく、考え方や取り組み方のアドバイス等いっぱい頂いております
本当に感謝です
自分自身も人との出会いが好きで出会った人の言葉を素直に聞こうと
そして、また会いたいなと思われるような人になりたいですこれからも、さまざまな出会いのなかでいくつもの刺激を経て心豊かに
そして自分が人に与えれることは人に与えれるよう頑張ります。
今日もいい出会いに感謝です
最後に今日のトマト
グリーンジャイアント
これで完熟です
あー食べるの楽しみ～
トマトHAPPY計画
なかなか更新しなくてすみません
生き物相手なので日々の成長をつたえていけばいいのですが
自分が成長しておりません
すみません
今日は今年初めて作ったファーストトマトが赤くなってきました
ファーストトマトとはここ愛知県で出来たトマトで甘味と酸味のバランスが絶妙でもちもちした食感がたまらなくいいトマトです
とりあえず県民なら食べてみやーという感じです
どちらかというと今のトマトではなく、昔、畑でもぎって食べた少し青臭いトマトです
そんな最高なトマトですが最近は桃太郎系が多いです
甘さを重視して作られた桃太郎トマトが出来る前まではみんなつくっていました
しかしファーストトマトは果肉が柔らかく流通に乗せようとすると店頭での棚持ちが悪いため棚持ちのよい桃太郎トマトが出来てからは少しづつ作らなくなって来ました
でもそれっておかしくない
いったい誰のためにつくっているのだろう？
市場か？お店か？運送屋？？？
おかしい
おかしい
お客さんの為じゃないのか
だったらそんなおいしいトマト作るしかないでしょ
トマトを収穫して次の日にはお客さんの胃袋に入れる事考えるしかないでしょ
で
おいしいトマト食べてもらってHAPPYになってもらうしかないのみんなHAPPY
俺もHAPPYいい循環
最高だねだからこれからも、トマトベリーとかファーストトマトとかを完熟出荷してトマトでHAPPY計画します
とはいっても今は、栽培面積も少ないし売り先も少しだけどね
でも、一歩つづ 頑張ります
追伸、昨日、何年ぶりに転んだ
左の膝小僧、負傷 笑いましたたまには転ぶのも、よしとしよう
考え方
今、収穫時に出た劣化(トマトの皮がうっすら割れる)のヘタを取っています
普通なら捨ててしまうこともあるのですが、 今はまだ栽培量も少ないためヘタを取ってジュースやケチャップをたまに作っています
毎日少しづつ、チリも積もれば山となるです捨てればそれまでで、考え方次第では使い方は∞にあるし
普段なら毛嫌いしている割れトマトもそういう考えなら前向きになれます
っていうか
木で真っ赤になってなおさら、割れるなんで、本当は一番おいしいトマトなんですから今は色々な物を作って、今後の可能性に変える時かな今日もあと少し頑張ります
寒くなる
ハウスの内側にもう二枚ビニールを張って暖房効率を上げる仕事でした
一応全部出来たので安心ですが、近年の燃料高騰には本当に頭が痛いです
でも重油は今後、安くなることはない、もっと高くなると思い、さらなる対策をしなければと思ってます
ところで自分の中で毎週日曜日はトイレ掃除の日ときめていまして
やりました、そしたら嫌なこと全部流れました(トイレだけに((笑))
だってトイレには幸せな神様がいるんやで～とガネーシャが言ってました。
たまにはいいネ
でわでわ
