リケリケ・ドライブ・イン
マミーのお気に入りのレストラン。
観光客が行き交うエリアにあるのに、
客層はほとんどローカルの人々。
ウェイトレスも 勤続何十年かな？と思ってしまうくらいベテランの方ばかりです。
だからこそ、なんだかあったかい気持ちになるんですね、店内にいると。
一番のお気に入りは
Old Fashioned Hot Cakes
パンケーキです。
個人的には有名なパンケーキ屋さんよりも こちらのパンケーキが好きです。
今日は初めてサイミンをオーダーしてみました。
サイミンというのは、ハワイならではのヌードルで、麺はラーメンのようですが スープはエビからとったダシの効いた やさしい味わいです。
油っこくなくてさっぱりしています。
サイミンはハワイを代表するB級グルメのひとつかも知れませんね。
(余談ですが、ハワイのマクドナルドのメニューにもサイミンはあります)
ここのサイミンのスープが 今まで食べた中で一番エビの香りと味がしました。
美味しかったです。