先日のレッスンのおやつです。
ドライフルーツの洋酒漬をいれた
カトルカールでした。
トッピングが
パールで飾られたダイアモンドのリング
可愛過ぎです。
以下パティシエの方のコメント。
ラム酒で香りをつけたカトルカールに
ドライフルーツの洋酒漬を入れてやきました。
側面にはラムの香りの緩めのグラスアローを。上
にはグラスアローとビターチョコレートと
ミルクチョコレートにシナモンとジンジャーで香りをつけ
レモンピールを入れたチョコレートで飾り。
K様いつもありがとうございます。
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