「若い世代、子どもにもっと和食を、お米を」がモットー。米粉を使ったグルテンフリースイーツ、和食の専門家。家庭科教師として食育に携わり、26歳で起業。主催する「和食講座」は毎回即満員御礼。すべての子どもたちがお家であたたかいご飯が食べられる世界を目指す。
2018
