好きな物と彩りのある暮らしを ☆創意工夫でHAPPY LIFE☆

手作りが好き、ガーデニングが好き、何より家が好き!
好きな物と彩りのある暮らしを☆する為に。生活を見直し
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ハート笑顔ハート


今日は風が強いですね
そして寒いです
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☆こんにちは☆

雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶雪の結晶

昨日の晩ご飯は唐揚げ。広島の塩レモンを
のせて食べたらとっても美味しかった
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一般的に揚げ物をする時は揚げ物専用の鍋、
天ぷら鍋を使ってる方が多いのでしょうか?
最近では、
少ない油で揚げ物をする方法も聞きます。

私も大昔は天ぷら鍋を使っていました。
ですが、使い勝手が悪いのと、
揚げ物の時だけの為に保管しておくのは
収納スペースもいるので、
大昔に処分しました。

その後、揚げ物にはフライパンを使ったり
してきたのですが!
3年くらい前からは、
鉄なべが大活躍しています。
鉄なべ→すき焼き鍋  です。

すき焼きをした後、洗って片付ける時に
ふと
思ったのです。
この鍋すき焼きの時だけしか使わない、
のは勿体無いな〜〜
これ!出しておいて普段使いにできるよね?
。。。と‼️

で、すき焼き鍋の箱を捨てて、
コンロ下のフライパン置き場にしまうこと
にしたのです。
フライパン同様、普段からガンガン使おう!
と!
下のお写真↓☆マークがすき焼き鍋。
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鉄なべなので、重いのですが、
さすが‼️
鉄なべ(すき焼き鍋)
焼き物をしても揚げ物をしても
上手くいくのです!

◆鉄なべ(すき焼き鍋)の良い点

    ①熱伝導が良い           

 ②強火にめっぽう強い     

 ③油なじみが良い        

 ④鉄分が補給できる 


熱伝導が良いので、揚げ物は美味しく、

キレイに揚がります。

お肉を焼いてもこびりつかず上手く焼けます。

私は、揚げ物、焼き物だけでは無く

豚バラ大根なども、

鍋に深さもあり熱伝導が良いので

炒めてから煮るのにも最適だと思います。


他にも、我が家では

麻婆豆腐を作り、

熱々のままテーブルに出したり!


アクアパッツァを作り、

熱々のままテーブルに出したり!


パエリアを作り、

熱々のままテーブルに出したり!


鮭のちゃんちゃん焼きを作り、

熱々のままテーブルに出したり!


石焼ビビンバ風に、

鉄なべに、

ごま油→ご飯→ナムル、

タレで絡めた焼肉をのせ

火にかけておこげを作り最後に卵をのせる。

熱々のままテーブルに出し、

テーブルの上で卵を混ぜる!

そう、石焼ビビンバを鉄鍋で作るのです。

大勢で賑やかに食べる時、

冷やご飯がたくさんある時

など、楽しみながら美味しくいただける


鉄なべ(すき焼き鍋)はパーティーメニュー

にも使えるのです。

私は、

問題なく普段から大活躍させていますが、

デメリットもあります。

鉄なべ(すき焼き鍋)悪い点


    ①サビる(茶褐色に) 
    ②重い
    ③扱いが難しい

など、あります。


↓こちら、揚げ物をする時、油を入れて。
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家にあるものでパパッとパエリア。
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お野菜の下には、鮭が。
このまま火にかけて、味噌ダレをかけると
ちゃんちゃん焼きに。
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このように、すき焼き鍋はすき焼きだけ!
と決めつけず、普段使いにする。

これは、食器でも言えることで。
来客用と普段使いは別!
という考えをやめれば
食器の数は減りますものね。断捨離

食器を選ぶ時に、長方形とか楕円形のものを
選んでおくと来客時にも見栄え良く使える
らしいのです。
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普段から綺麗な食器を使って食事をする
ことは良い事だと思います



ウエルカムボードの変化
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下矢印

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下矢印

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下矢印

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縁の色で悩み中〜〜


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最後まで見ていただきまして

どうもありがとうございました。



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