Korean Cooking class
JR摩耶駅
阪急王子公園から徒歩10分
住宅街にある
韓国家庭料理教室
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新年初レッスン
可愛い巳年🐍の
フラワーアレンジメントがお出迎えです
レッスンメニュー
みかんのサラダ
干しだらち大根のスープ
じゃがいもの韓国煮付け
ごぼうと玉ねぎのチャンアチ
プリダック(辛い鶏料理)
プルダック
プルダック(辛い鶏料理)
プリダックって言うと
辛いインスタントラーメンを
思い浮かべます
マリネする事で
ジューシーになる鶏肉と
トッポギを一緒に炊いたおかず
ピリ辛でご飯が進みます
マリネしておけるお料理って
前日から用意ができるので
おもてなし料理に最適ですね
干しだらと大根のスープ
韓国ではよく使われる
干しだら
身体にも良いそうです
このスープが
今回レッスンで一番好きでした
習う度に思います
韓国のスープって
バリエーションがめっちゃ豊富
日本のお味噌汁も美味しいですが
バラエティーと言う面では
韓国のスープが豊富かな
って思います
干しだらは先生が韓国から
買って来たものを
分けていただいたので
おうちでも
作ってみたいと思います
いつになるかは不明
じゃがいもの韓国煮付け
とっても簡単
調味料の種類が少ないので
あと一品に最適
それでいて
美味しくて
お腹にもたまります
韓国料理には
青ネギを使う事が多いです
調味料みたいな感じ
みかんのサラダ
これは特に韓国料理では
ないのですが
箸休め的にも最適
サランキッチンでは
毎回季節の果物を使ったサラダを
教えてもらえるので
嬉しいです
みかんとかシトラス系って
サラダにすごく合いますね
プレゼントメニュー
先生からの
プレゼントメニュー
白菜キムチと水キムチ
毎回美味しいです
今回も簡単で美味しい
韓国家庭料理
いっぱい教えてもらえました
韓国食材店のお話
ついこの間まで
三宮に2軒あった
韓国食材店が閉店してしまいました
3COINSの前にあった
Seoul Mart
センター街マクドの西にあった
Lee Mart
こちらはかなり前に閉店
なので
今神戸中心部の
韓国食材のお店は
元町商店街のSeoul Martだけです
こちらのお店は頑張ってほしいですね
韓国料理の調味料
これだけ揃えば
割となんでも作れます
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