先日のことですが、
コーヒーセミナーに行ってきました。
スターバックスで行われているプログラムで、
おいしいいれ方編、フードペアリング編、
エスプレッソ編、ハンドドリップ編などなど。
スターバックスのコーヒーマスターという方が
教えてくださるプログラムです。
パートナーがこちらのプログラムに興味があり、
私も一緒に参加をしたのです。
今回受けたのは、
『コーヒーをはじめよう』という最初のコース。
1時間のプログラムで、
コーヒーの楽しみ方など
コーヒーについての導入部分を
楽しく教えていただきました。
まずはコーヒープレスでいれたものをテイスティング。
そして次は、
ドリップタイプのものをテイスティングしてみます。
コーヒーに合ったプチスイーツもいただきました。
そして、どきどき。
次はORIGAMIという1カップ分になっている
ドリップタイプのものを実際にいれてみます。
こういう感じかなと説明書きを見て
私はだいたいでいれてしまいがちですが、
この講習では蒸らし時間を２パターンに変えて実験です。
お湯の注ぎ方も教えていただきました。
自分でいれてみたコーヒーをいざテイスティング。
おいしい。
自分でいれたにもかかわらずおいしかったです。
そんなこんなで、あっという間の1時間でした。
今回教えてくださったコーヒーマスターの女性は、
只今大学院生で来春の就職のため、
スターバックスでのお仕事はその日で最後ということでした。
コーヒーやスターバックスに対する
思いを込めて教えてくださった1時間でした。
大学に入ってからの6年間、
スターバックスで働いて得てこられた
数多くの大切な思いが感じられ、
プログラムを受けている私たちにとって
とても暖かな時間を過ごすことができました。
春から就職をされても
きっと素晴らしいお仕事をされていかれることと思います。
がんばってくださいね。
私たちは、素晴らしいプログラムを体験し、
次はおいしいいれ方編に参加する予定です。
コーヒーパスポートというものも
いただきました。
飲んだコーヒー豆についてメモをしたりできるようです。
これから年末に向けて慌ただしくなりますね。
ゆっくりコーヒーをいれて味わう。
少しでいいので、
そんなゆとりの時間を作ってみようと思います。
Rani