R6.11.1初訪問
先月10月11日にオープンしたお店に初訪問してきました。
店内はカウンター８席（だったと思う）のみの小さなお店です。
券売機を見るとメニューはシンプルでラーメンの大と小、にくたま丼と白米。
追加トッピングは煮卵と焼豚がありました。
「にくたま丼」は売り切れ？本日はなし？だったようなので「ラーメン（大）」に煮卵トッピングでオーダー。
【ラーメン（大）＋煮卵】
トッピングは白髪ねぎ、メンマ、水菜、焼豚、そして追加トッピングした煮卵です。
まずチャーシューです。
見た目からかみしめるタイプのしっかり焼豚だと思いましたが、とっても柔らかい焼豚でした。
よくある脂身とのバランスでトロトロってわけではなく、お肉自体が柔らかく仕上げられています。
追加トッピングの煮卵の仕上がり具合も好みでしたね～
麺は中太ストレート麺。
ツルツル食感がいい感じです。
スープは澄んだ色のスープですが、豚骨鶏ガラベースのスープなんだとか。
豚骨や鶏ガラを感じられるスープだったと思います。
バランスのとれた一杯に大満足です♪
”大”はボリュームもしっかりあります。
ツレは「ラーメン（小）」を食べましたが、こちらはいわゆる普通サイズですね。
決して少なめではないです。
なので、食の細い方は”小”でお腹いっぱいになるんじゃないかな？
ぜひまた食べたい一杯でした。
ご馳走様でした！
麵屋 大雲
住所：鹿児島市樋之口町10-39
ＴＥＬ：099-208-1818
営業時間：11：00～27：00
定休日：木曜
駐車場：無し