お~や@東新潟 | WGのラーメンブログ

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新潟県を中心としたラーメンの食べ歩き日記。

2011年12月11日、宮崎の「ラーメンマン」にて47都道府県の食べ歩き完了。
2016年7月9日、東温の「芯せかい」にて47都道府県の食べ歩き2周目完了。


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6月3日、「よしかわ」さんの後、東新潟の「お~や」さんを訪問しました。

 

 

【濃厚らーめん】 100杯目

 

6月でようやく100杯目。

 

毎度毎度の鶏ベース。

とは言え無化調のこちらのお店でコクを出すのは豚なんだよな~~~。

 

良く出来たラーメンだ。

 

 

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お~やさんで提供を待っていると、隣の席に何とTRY審査委員の大崎御大が。

 

御無沙汰しております~~~。

以前、東金、八街で食べ歩に御一緒させて頂きましたWGです~~~

 

とお声をかけさせていただいたが、案の定私のブサイクな顔をなど覚えていらっしゃらずw

ココイチ1300g 3分59秒、1日11杯のWGです~~~、とお話させて頂きブサイクな私の顔を思い出されたw

 

 

この後、大崎御大は近くのにしやまでもう1杯食べられ、

その後プロデュースされる万代の東京ラーメンショーin新潟の会場まで私の車で御送り。

 

ま~、車内のディープな話。

オレみたいにただラーメン好きで食っている人間とは違い、当たり前だが業界全体を考えていらっしゃる。

 

う~~~ん、ね。

 

それはともかく、白寿に非常に感銘を受けていらっしゃった。

新潟に根付いた文化って素晴らしいよね~~~と。

その後オラも高校の時以来白寿を訪問したが、

そのうま煮そばにはラへの愛情が注がれており、カネへの愛情は全く感じられなかった。

新潟では珍しい。

 

いろいろとお話させて頂いて、客観的に受け止めらる姿勢がオレには必要かと感じた。

明日、女池のだるまやにひとまず行ってみます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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