浜堂@三豊 | WGのラーメンブログ

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新潟県を中心としたラーメンの食べ歩き日記。

2011年12月11日、宮崎の「ラーメンマン」にて47都道府県の食べ歩き完了。
2016年7月9日、東温の「芯せかい」にて47都道府県の食べ歩き2周目完了。


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5月20日、三豊の「浜堂」さんを訪問しました。

 

三豊を代表する、と言うよりか香川を代表する名店はまんどのネクストブランド。

 

朝6時から8時までは煮干しそば。

8時から10時までは中華そばを提供。

 

高知のホテルを朝5時に出発する気の入れようでした。

だって、はまんどだもんね。

 

【煮干しそば】 91杯目

 

イリコベースのスープは雑味のない、イリコの良いところ取りをしたスープ。

美味かったな~~~。

 

麺は中細ストレートのパッツンタイプ。

啜りよくしなやかで、実に品が良く食べ進めるに連れ小麦の香りがハンパなく押し寄せて来た。

 

ま~、こちらの店主さんの作るラーメンは間違いないですな。

 

 

 

 

 

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