WGのラーメンブログ

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新潟県を中心としたラーメンの食べ歩き日記。

2011年12月11日、宮崎の「ラーメンマン」にて47都道府県の食べ歩き完了。
2016年7月9日、東温の「芯せかい」にて47都道府県の食べ歩き2周目完了。


テーマ:

6月9日、「まるひら」さんの後、「河むら」さんを訪問しました。

 

釧路の人気店。

 

【塩ラーメン】 106杯目

 

ほんのり魚介の香りが漂うスープ。

表面のラードと思しき油も嫌味にならない適当な量。

 

麺はこちらも細縮れ麺。

美味い。

 

初釧路だが麺量もそれほど多くなく、連食向きの地域ではないでしようか。

 

 


テーマ:

6月9日、釧路の「まるひら」さんを訪問しました。

 

人生初釧路。

新千歳から往復9000円と言うフライトを見つけ即座に購入。

 

【ラーメン 正油】 105杯目

 

カツオの風味と細縮れ麺の相性が良い、どこか懐かしいラーメンでした。

塩も気になったが自制。

 

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【秀航園】

 

まるひらさんの後に訪問した秀航園。

入店しようとすると入り口の脇に沢山のワンちゃん。

 

衛生的に心配なので急遽訪問中止しました。

 

 


テーマ:

6月8日、札幌の「彩未」さんを訪問しました。

 

2回目の訪問だが店舗がリフォされてからは初。

 

 

【味噌ラーメン】104杯目

 

やっぱ美味いな~~~

繊細だな~~~

 

味噌って謳ってるけど味噌じゃないレベル。

初めて頂く人はビックラこく事受け合い。

 

動物系のしっかりした下支えがあってこそ作り出せる一杯なんだな~としみじみ感じた。

 

 

 

 


テーマ:

6月8日、「青葉」さんの後、「ふるき」さんを訪問しました。

 

地元の人でごったがえす人気店。

店内入って、携帯の番号を申告し車内待機と言うシステム。

 

【味噌ラーメン】 103杯目

 

これはこれは明らかに札幌とは違う味噌ラーメン。

 

ジャンクっぽく見せて実は繊細な味わいに仕上げている感は、

頂いていてひとつひとつの味がハッキリと分かる点。

 

見た目とは違いごった返してない味噌ラーメン。

これは理屈抜きに美味かったな~~~。

 

 

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