「塩ラーメン」（750円）
千葉市稲毛区園生町、最寄り駅の千葉都市モノレール穴川駅からは少し歩く場所。車での移動中、行ってみたい店という事で声が挙がり、私は初訪問。千葉市にありながら、房総半島で人気の竹岡式ラーメンを提供する店だが、メニューが豊富で、中でも気になったのが「塩」。醤油が特徴の竹岡式で塩を頼んだらどうなるのか、気になって注文。同行者はみんな醤油でしたけど(笑)。
澄んだスープにはしょっぱさと力強さが共にあって、たっぷりの刻みタマネギとチャーシューが確かな存在感。ワカメが、塩ラーメンらしさを引き立てていました(^o^)/
「らーめん」（690円）
同行者の醤油味。スープに醤油ダレが存分に加わって、竹岡式をダイレクトに思い起こさせる味。餃子をはじめ、豊富なメニューがある佳店でした。