「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は「東京海老トマト 早稲田」を紹介しました。

 

 新宿西口で開店した店の2号店かと思いきや、こちらの店主は現役の早大生。「オマール海老SOBA」は、海老と動物系のブレンドスープを使った味噌味。バケットとキャベツを加えた「サービス盛り」は、この味でも楽しめました。

 

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