「羊ラーメン」（750円）
「水餃子」（520円）
大規模な再開発が進む京成立石。その波に飲まれるように、北口にあった「餃子の店 蘭州」も2023年に閉店。その息子さんが中心になって、2024年1月に奥戸街道沿いで復活。ただ、代替わりと共にメニューは大きく変わっている。羊が随所に使われ、人気だった焼餃子がなくなった。唯一のラーメンメニュー「羊ラーメン」と、持ち帰る人も多い「水餃子」も注文。
塩気がしっかりきいたスープには羊の匂いがほんのりと出ていて、ラム肉・白菜・パクチー・ネギがたっぷりと乗っている。細麺を啜る度にパクチー（抜きも可能）も絡んでくる。
水餃子の餡は豚肉なので食べやすく、厚めの皮がもっちりとした食感で楽しめます。今後の展開にも注目したいです(^o^)/