「中華そば」(850円)

 

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 阿佐ヶ谷駅から南に伸びるパールセンター内にあった「らぁ麺 いしばし」が閉店し、2022年11月に新店へ。赤い看板が新調されたが、店内は引き継いでいるような印象。メニューは醤油味の中華そばと、つけ麺の中華つけの2種類なので、中華そばを注文。

 

 豚や鶏を感じる澄んだスープに中太麺にチャーシュー。最近人気のノスラーや「ちゃん系」スタイルに寄せている印象もある見た目だが、食べてみると別物。麺は整えているし、チャーシューは硬め。今後の動きに期待したい(^o^)