1.「支那そば」「中華そば」「ラーメン」の歴史を探るPRESIDENT Online

 『中国料理の世界史』を出版された岩間一弘さんが、同書を再編集した記事を寄稿。記事のタイトルにある『「支那そば」「中華そば」では不正解…』というのは、「南京そば」が日本で初の出版物での「ラーメン」の呼ばれ方であったことを、函館「養和軒」の件から紹介しています。


 改めてきちんと読みたい本だと思っています。

2.【天神】「郷家 天神店」twitter「二男坊@パルコ」が閉店twitter

 福岡の寺塚に本店を置く「中華そば 郷家」の天神店が、6/28での閉店を告知しました。
 

 また、「らーめん二男坊 福岡パルコ店」が8/15で閉店しました。

3.【東京都】「荻窪亭@八王子市」が10/20でtwitter「中華そば 海@吉祥寺」が10/24で閉店ブログ

 八王子市の中華料理店「荻窪亭」が10/20で閉店するとの事です。
 

 また、吉祥寺の「やきとり門傅」のランチタイムに営業していた「中華そば 海」が10/24で閉店。今後は、やきとり店の深夜にラーメンを提供する模様です。