「つけ麺」(820円)

 

 京成船橋駅と船橋駅の間に立ったFACEビル1Fに2019年2月開店。株式会社Cocorodiningによる,、「麺屋 一路@市川」に次ぐつけ麺業態店。看板メニューは「エビつけ麺」だと思っていたが、昼過ぎの時点で売切表示。ということで「つけ麺」を注文。

 

 浅草開化楼の軽く縮れた太麺を使い、つけ汁は豚骨魚介。スタンダードでよくあるタイプの濃厚つけ麺かと思いきや、卓上に「梨酢」が置かれているのに気が付いた。「リンゴ酢」や「レモン酢」を置く店はあるが、これは珍しい。船橋らしさもアピールできてる(^o^)