「つけタンメン」(850円)

  大泉学園駅近くで2013年から営業している店だが、タンメン専門店は珍しい。カレー味のタンメンにも興味を惹かれつつも、更に珍しいつけタンメンを注文。


  中華鍋に野菜を入れてタンメンを作りつつ、その野菜を引き上げて太平縮れ麺の上に。仕上げに胡椒がたっぷりかけられ、野菜の旨味が加わったつけ汁とも相性よし。


  卓上には山椒もあり、麺にかければインパクトも更にアップ( ´ ▽ ` )ノ