真冬という事でイベントは多くないものの、例年恒例のイベントが３か所で行われます。
１．2/2～2/12「名古屋ラーメンまつり2018」開催（公式サイト）
中京テレビが主催する、冬の名古屋で恒例のラーメンイベント。前後半で５日ずつ、入れ替え日の2/7は営業していません。全国からの８ブースに加え、「ラーメンwalker」「ぴあ究極のラーメン」のラーメン本コラボによる、地元人気店による２ブースが並びます。
会場：久屋大通公園久屋広場
第１幕：2/2(金)～2/6(火)
らーめんダイニング庵＠群馬「黒毛和牛特選肉盛そば～熟成ローストビーフ乗せ～」
東京スタイルみそらーめん ど・みそ＠東京「濃厚東京スタイル味噌らーめん」
肉そば総本山神保町けいすけ＠東京「プレミアムバラ肉そば」
まぐちゃんラーメン＠山梨「炙り肉盛り甲州丸大豆醤油ラーメン」
麺屋つくし＠富山「濃厚旨味噌ラーメン」
尾道ラーメン喰海＠尾道「もも肉と炙りバラ肉W肉のせ尾道ラーメン」
隠岐の島ラーメン＠岡山「環流ラーメン」
大分佐伯ラーメン＠東京「大分佐伯ラーメン」
らーめん奏×らぁ麺 飛鶏「名古屋コーチンとホタテの芳醇塩らぁめん」
麺座かたぶつ「濃厚煮干し鶏白湯～炙り豚照り焼きスペシャル～」
第２幕：2/8(木)～2/12(月祝)
札幌みその＠北海道「濃厚毛蟹味噌らーめん」
自家製麺 竜葵＠埼玉「秋田比内地鶏・薩摩地鶏・名古屋コーチンの饗宴 日本三大地鶏 極上塩ラーメン」
ラーメン超大吉＠東京「特製ネギチャーシュー麺」
せたが屋＠東京「四つ巴焼豚麺」
富山えびすこ＠富山「漢の肉盛り富山ブラックチャーシュー麺」
金澤濃厚中華そば 神仙＠石川「濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば～金沢大吟醸味噌2018バージョン～」
博多新風＠福岡「あぶり肉のせ豚骨ラーメン」
拉麺 久留米 本田商店＠久留米「元祖とんこつ！「濃厚」久留米ラーメン！」
麺屋 玉ぐすく×ラーメン専門店 垃ノ刻「とろとろ炙り軟骨焼豚入り白エビ豚骨～北海道干し貝柱バージョン～」
麺屋白神「わった～の沖縄スパイスカレーそば」
２．2/10～2/11「全国ラーメンフェスタ2018」喜多方で開催（公式サイト）
「第18回蔵のまち喜多方まつり」で開催されるラーメンイベント。こちらも例年恒例です。全国の５軒に、地元喜多方老麺会が参加します。「福島ラーメン組っ！」や、店主が会津出身の「らぁ麺やまぐち」が出店する点にも関心が集まります。
会場：喜多方プラザ文化センター東側特設テント
日程：2/10(土)～2/11(日)
俺のラーメンこうた＠札幌
ラーメン組っ！獅子奮迅隊＠福島
BumBunBlauCafe＠東京
らぁ麺やまぐち＠東京
久留米大砲ラーメン＠久留米
蔵のまち喜多方老麺会
３．2/16～2/18「第4回 鹿児島ラーメン王決定戦」開催（公式サイト）
鹿児島テレビが主催し、今回で４回目。鹿児島の店だけ18店、ガチなランキングがあって、地元の方が非常に熱心に参加していて、ラーメンイベントとしては異色の盛り上がりを見せてます。
会場：鹿児島市ウォーターフロントパーク
日程：2/16(金)～2/18(日)
麺屋 剛
五郎家
マルチョンラーメン
ばってんラーメン
製麺ダイニング jango
サカノウエユニーク
元斗好軒
十八番
小金太
金斗雲
暖暮
たけ家
ざぼんラーメン
仏跳麺
トラノコ
三男坊
TaRa
TAKETORA