ラーマガ140号が公開されています。

 

クロスレビューは「勝本@水道橋」の「濃厚煮干そば」。

濃厚中華そばに代わって登場した新作です。

 

私の個別レビューは
  「台湾麺線@新橋」

  「九段斑鳩@市ヶ谷」

  「楓@荻窪」
  「大山家@昭島」

  「みずき@伊勢佐木長者町」
  「恵比寿@群馬八幡」

  「大砲ラーメン@久留米」
の7軒です。

 

拉麺人インタビューは「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」の

齋藤賢治店主に話を伺っています。

 

侃々諤々では「ラーメンのスープは残す?飲み干す?」で語っています。

 

是非、ラーマガのご購読をお願いします。

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