リクエスト【砂肝ガーリックソテー】【ポルペット（肉団子）】

リクエスでト【砂肝ガーリックソテー】と【ポルペット（肉団子）】を作りました

砂肝は皮を丁寧にはぎ取り掃除します
オイルを多めにして、オイルで煮ていくように調理します

ポルペットはイタリアン肉団子です

ナッツ、チーズを入れ、濃厚な肉団子にした後、油で揚げ、旨みをコーティングその後トマトソースで軽く煮れば完成です

前菜としても良いですが、パスタのソースとしても重宝します

ハンバーグを作る要領と一緒ですから、簡単ですね(*゜▽゜ノノ゛☆