2023年7月30日
日本テレビ『遠くへ行きたい』
今週の旅人は、俳優の松尾諭さん。
＜島の宝に酔いしれる＞と題した鹿児島県奄美大島の旅で、松尾諭さんが行ってみたかった場所が、こちらの黒糖焼酎の蔵元でした。
『富田酒造場』
奄美黒糖焼酎「龍宮」
『富田酒造場』は、アメリカ統治下の1951年から名護の蘭舘山麓で伝統製法で焼酎造りをする老舗の蔵元。
原生林「金作原」を源流とする仕込み水と国産米の黒麹、蔵付き酵母で1週間かけて酒母造り。そこに溶かした黒糖を大甕に加えての2週間もろみ造り。
全量甕仕込みされた「もろみ」を蒸留し、39%〜44%の原酒を管理しならが貯蔵して完成を迎えます。
香ばしさとシャープな喉越し、一口目の強いタッチが印象的な1本になっています。
アルコール度数は30度です。
【富田酒造場の黒糖焼酎】
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