おはようございます
昨日から
今日から天気予報では
最高気温が
３６度
３２度と
３２度とかなりクールダウンすると言われていたけど
今朝は
普段よりは
かなり過ごしやすいんじゃないかなって感じの
ＴＯＫＹＯです
桃のデザートに引き続き
フロマージュ系
いってみよう
ボトムはクラッカー＆バター
大きく作ろうかとも思ったけど
カットするのが
案外面倒かなって思って
約5㎝のセルクルで作りました
アルミで覆ってます。
そこへチーズ生地を流し入れ
オーブンで湯煎焼き
粗熱が取れたら
あとは冷蔵庫で冷やすだけ
焼き色がないから
まるでレアチーズっぽよね
型から抜いて
完成でっす
型から抜く時に
一生懸命上から押してみたけど
トップのチーズの部分が
汚くなっちゃう
途中から
下から押してみたら
あらあら
簡単キレイに抜けました
あくまでも
上から押して抜く…なんて
思い込みはダメですね
自家製ベリーベリージャムを添えて
因みに、
チーズ生地を流し入れる時に
生or冷凍のブルーベリーを閉じ込めて
焼いても
イイ感じに仕上がります
ミントの葉は庭から拝借
今日は土曜日
楽しくイコーーー
レシピ
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