ひとりエコ食。　キムチモヤシオムライス。

残りゴハンがとても少なかったのでモヤシで嵩増し。

ハム・キムチ（汁ごと）・モヤシを油で炒めて最後にゴハン。
塩で味を調えて甘めの薄焼き卵でくるみます。

ゴハンがお茶碗半分でモヤシは1/2袋。

別日の夕食。　サーモンをセロリドレッシングと薄大根で

ぷち畑のセロリ。
スライスしてオリーブオイルで軽く炒めて火を止め。
熱いうちに酢・砂糖・薄口醤油・塩・黒胡椒。
フライパンの熱で酸味がとぶので酢はちょっと多めに。

食べる直前にかけたセロリと
ピーラーなどで紙のように薄く切った大根を巻き込みながら

セロリが苦手なキンちゃんの箸もすすみます。

ぷち畑のニンジンが大きくなってきました。
と言ってもまだ店頭のニンジンの半分ほど？

ニンジンをオーブンで丸ごと焼くと甘～くなります。
オリーブオイル・塩をからめてじっくりと。

豚スペアリブとぷち畑の焼野菜塩味で

スペアリブは赤ワインちょびと塩胡椒で。
ブロッコリーとカリフラワーもニンジンの焼きあがるちょっと前に天板に。

どれもホコホコで甘くなります。
シチューに後から野菜を添える場合も焼野菜がおすすめです。

ニンジンのグラッセよりも簡単で絶対美味！

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ニンジン丸焼き・セロリドレ