部活のためお弁当だった長女さん。
朝は1分でも長く寝てたかったので
前日夜に少しおかずを作っておきました。
ほうれん草の胡麻和え
冷凍のハンバーグとフライとナポリタン☆
ご飯はオムライスにしてあげようと思ってたら
ついうっかり卵焼きにしてしまったので
急遽エビピラフに変更!
そして残りの家族の休日ランチは
次女に約束していたお魚でブリの照り焼きに。
これが脂ノリノリで柔らかいΣ(・ω・ノ)ノ!
臭みを取るために前の日に塩をふって冷蔵庫に移しておきましたが
全く臭みもなく美味しかったです
それと、なんとなく前の日に作っちゃったおでん
餅巾着はお餅が一つ足りなくて
逆ロシアン餅巾着(一個ハズレ)になりました(笑)
それにこちらもなんとなく作ったレンチンほうれん草の胡麻和え
ちょっと柔らかくなりすぎたけど良しとします!
「なんか夜ご飯だね」
って食べながら次女。
ほんとだね(笑)
夜は外食だったので
たまにはこんな昼もいいかな?
実は野菜をどっさりもらってしまい
満員御礼状態な我が家の野菜室。
傷むのが先か使うのが先か
冷凍しておけばいいんだけど
この前買いすぎて冷凍庫ももう満員。
これからしばらく野菜メニューに追われそうです