昆布水つけ麺（塩）：900円
アメノオトの姉妹店のようで最近？オープンしたようだ。
店内は広くカフェのような綺麗なスペース。
土曜日14時頃でも、かなりの行列を予想していたが店内待ちの椅子に座れた。
店内の待ち椅子が多いのはいい。この暑い中外待ちでなかったのはラッキーだった。
アメノオトで昆布水つけ麺 醤油を食べたことがあったので塩を注文。
麺は冷水でしっかりと締められ、昆布水の味と相まって素晴らしい！
卓上の塩をつけて麺だけ食べると麺の旨さが引き出される。
それだけで完食してしまいたくなるくらい美味。つけ汁の塩もかなり美味い！
つけ汁の中のチャーシューを麺と食べると抜群の旨さだし、その量が多いのがいい。
ベーコンも入っているが不思議とこの麺、つけ汁とマッチしている。
麺の中のレアチャーシューも絶品だ。
すべての具材が麺を際立たせるように設計されているみたいで、色々な味を堪能できる。
最高の一杯。
場所：栃木県小山市横倉596-76