寒くなったので、熱々メニューが嬉しい今日この頃。
今日は所沢で、地元の人に愛される隠れ家イタリアン『パスタ・デルフィーノ（Pasta・Delfino）』で、「炙りズワイガニとホタテの石焼きリゾット」をいただきました。
前々日にブログアップした「石焼き生パスタ専門店 魔法のパスタ 春日部店」は、生パスタを石焼きにする斬新なお料理が美味しくて、ちょっとハマりそうな予感。
それに味をしめて、今日は『石焼きリゾット』に挑戦です！！
お店があるのは、西武新宿線の新所沢駅・西口から徒歩７～８分ぐらい。
住宅街に中にある一軒家レストランです。
イルカの大きな看板が目印の可愛い建物でした。
クリスマスシーズンなので、夜はライトアップされそうですね。
店内は、とても落ち着いた雰囲気。
窓側の席はお客さんで埋まっていたので、キッチンが見える方向でパチリ。
マダムの気さくで優しい接客も癒される～
ランチは、お得なコースやセットがありました。
メインはパスタやピッツァ、ドリアから選ぶべますが、メニューが多くて迷うのも楽しそう。
冬季限定メニューの、牡蠣とカニも良いですね～♪
といわけで、いただいたのは数量限定「炙りズワイガニとホタテの石焼きリゾット」と「本日のスープ」。
かぼちゃのポタージュ
滑らかな舌触りと、かぼちゃの美味しさが存分に味わえるポタージュスープ、美味しい～♡
炙りズワイガニとホタテの石焼きリゾット
ジュージューと音を立てながら運ばれてきた石焼きリゾット。
想像以上にカニの身ろホタテがたっぷり～～！
しっかりふーふーして、ひと口いただいてみると、クリーミーで濃厚な甲殻類で作るビスクのような味が口いっぱいに広がりました♡
アルデンテに仕上げてあるお米に、カニの旨味が合わさって、とんでもなく美味しい。
個人的に、ど真ん中のストライク！！！！！
ズワイガニの味と食感、ホタテの甘さも加わり、贅沢だ～～～♪
今日は仕事の合間に、一人でサクッと訪問でしたが、次回は誰かと一緒に、前菜からドルチェまで楽しみたいと思います。
（Pasta・Delfino）
《住所》埼玉県所沢市緑町2-5-9
《電話》04-2923-6618
《営業時間》ランチ 11:00～14:30、ディナー 17:30～21:30
《定休日》木曜日
《公式HP》https://www.pastadelfino.com/
