お肉大好きなワタクシですが、この日が初対面の木曽牛♪
と～っても柔らかくて、ジューシーで、大満足の美味しさでした！
いただいたのは、長野県木曽郡大桑村にある グルメリアきらく。
森のめぐみとグルメの休憩処「道の駅大桑」の中あります。
地元の農作物や手作りの美味しい名産品、名物やお土産、
焼き立てパンが並ぶベーカリーなど、こういう場所に来ると財布のひもがゆるんじゃう～
木曽町観光協会の方にご案内いただいたのが、グルメリアきらく いただいたのは、
木曽の美味しいものを詰め込んだ木曽牛ロース御前
熱々の鉄板の上で、ジュージューと音をたてながらやってきたステーキは、
飼育数が少なくて、めったに県外には出荷されないという木曽牛のロース。
まさに、ここに来ないとお目にかかれないレアな銘柄のお肉です。
信州特産のわさびをたっぷり乗せてぱくっとしても、
あま～い脂があふれてきて、ほどよい辛みでうまうま～～
小鉢の方も、木曽牛のしぐれ煮とのこと。
これがまた、ご飯もお酒も進みま～す。
ここで、追加オーダーの信州野沢菜や、木曽名物「すんき」も登場！
木曽に行って、初めて知ったすんきは、どくとくな酸味のある発酵食品のおつけもので、
かなりクセになる味わいです。
手作り生芋 刺身こんにゃく
つるんとした喉ごしと、どくとくな食感が美味しすぎ♪
さらに追加の 信州サーモン
外国産のサーモンとは一味違う信州サーモンは、
脂がのっているのに、どこか清らかなさっぱりした味わいなんですよね～。
このトロケル感じ、大好き
グルメリアきらく
ジャンル：食堂・定食
アクセス：ＪＲ中央本線（名古屋-塩尻）大桑（長野県）駅 徒歩16分
住所：〒399-5504 長野県木曽郡大桑村野尻160-27（地図）
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ぐるなび 木曽・大桑・南木曽×定食・食事処
情報掲載日：2017年2月28日
春も夏もいいけど、冬の信州・長野、木曽の旅も見どころいっぱいなんですよ。
また近いうちに、木曽牛を食べに行きたい！！
グルメリアきらく
長野県木曽郡大桑村大字野尻160-27
0264-55-4192
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