日本初のチーズ専門工場が誕生した町、北海道の安平町早来から

とっても美味しいカマンベールチーズが届きました音譜



夢民舎・はやきたカマンベール

さわあこのラジオ日記


1998年に開催された 第1回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストにおいて

本場フランスのカマンベール村から来られた

特別審査員のカマンベール村の村長さんに絶賛され「特別審査賞を受賞!!



そう聞いたら、一度どうしても食べてみたくなってラブラブ




北海道発見市場 北市ドットコムからのお取り寄せ

夢民舎 はやきたカマンベールチーズ(2個入り) 1,689円


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早来(はやきた)と言えば、牧場がたくさんあり、あのディープインパクトがいる町としても有名です。


酪農も盛んで、1933年(昭和8年)、日本初の大規模チーズ工場(のちの雪印)ができ

それから50年、チーズ工場は、早来のシンボルでした。


ところが、設備の老朽化のため、1985年、工場の移転が決定。

しかし、もう一度、早来にチーズの灯をともそうと、町内の“夢見る民”が集まって

1990年に立ち上げたのが、夢民舎だそうです。



その夢民舎が、はじめて製造した地場産チーズの第一号が、はやきたカマンベールチーズ


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町内の牧場でとれた、新鮮な生乳のみを用いて、丁寧に作られたチーズです


クリーミーでまろやかな舌触りが、たまりませんドキドキ




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とろ~りなめらかで、でも表面の白カビの部分には、独特の優しい歯ごたえ・・・

このバランスが、とっても美味しいハロロンオレンジ-DIMG0179.GIF




そのままでも、もちろん美味しいけど

お好みで、蜂蜜をかけたり、とっておきのオリーブオイルと合わせるのも最高!!


ウマ~~~サイコー

ワインもパンもすすみます~ハロロンオレンジ-グラフィック0910.gif


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あと1箱、どうやっていただこうかしら~?


どこかのレストランのマネして

丸ごとブランデーでフランベする“炎のカマンベール”にしてみようかな~

とろけたところをパンに付けると美味しいんだよね~ハロロンオレンジ-1161.gif


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あなたの、とっておきのカマンベールの食べ方があったら、教えてくださいね~ハロロンオレンジ-kirakira1.gif



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お取り寄せは・・・


北海道の名産から隠れた逸品まで集めた通販サイト

北海道発見市場 北市ドットコム ⇒ リンク ★




有限会社夢民舎 プロセスグループ


北海道勇払郡安平町早来大町141-9
0145-26-2355

※直営レストランでは、チーズの販売、お料理、カマンベールソフトクリームなどがいただけるそうです。


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