いや~暑いですね。明後日の天気予報では予想最高気温39℃!

熱中症対策を万全にしないとお墓参りも気を付けないとですねプンプン

 

皆さんはお盆休みですか?

うちの薬局は暦通りですので、今日も元気に営業中です!

 

さて、

代謝栄養の話を続けるなんて先週書いてしまいましので

続けますね。

というのも、来月から大垣市医師会看護専門学校で

代謝栄養学を教えなくてはいけないので、

またまた予習の日々が始まるんです。

(卒業から遠ざかっているのに加えて、生化学が得意だったわけではない)えーんえーんえーん

三大栄養の吸収は上記の図に示しました。

糖質は最終的にグルコースとなり、小腸粘膜から吸収され

各細胞に運ばれて、

解糖系、クエン酸回路を通じてATP(エネルギー)となります。

注意するのは、フルクトース

これは果糖つまり果物の糖から代謝されるのですが、

この大半がATPを生成せずそのまま中性脂肪として蓄えられるので

とても注意が必要です。キョロキョロ

 

次にタンパク質の吸収を見てください。

タンパク質は分子量が大きいのもあるのですが

タンパク質→ポリペプチド→ペプチドと分解され

最後はアミノ酸として吸収されます。

つまり、タンパク質そのままでは吸収されません!!ガーン

コラーゲンをたくさん食べても、

コラーゲンのまま体内に吸収されるわけではありません。

また、タンパク質は体内で代謝されたアミノ酸も再利用されます。

ですので、今日はコラーゲンたっぷりのフカヒレを食べたから

お肌プルプルなんてことは・・・・・

 

ただ、そう思うことで、肌がプルプルと感じることで

健康を保つことができるのであれば

それはとても結構なことだと思うので否定はいたしません。

 

では、暑さに気を付けてお過ごしくださいね

 

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