ソルトフリーダイエット 2 日目

2日目朝の計測は、初日から-1.8kg、前日から±0kgでした。

昨日はけっこう食べたので増えちゃうかな～と思ったけれど、変わらずで良かった…まぁ減ってはいませんが

さてさて、昨日の食事メニューは

朝食 なし

午前中の予定でバタバタしてしまい食べれず

昼食

・そぼろごはん胡麻かけ

白米に、にんにくと生姜で炒めたそぼろ、白胡麻を混ぜたもの。美味しかった

・サンラータン風スープ

昨夜の常夜鍋の残りものをサンラータン風に。お酢、ラー油、ごま油で味付け。

やっぱり塩気のない汁物はちょっとキツイ…

夕食

盛り付けがだいぶ適当ですが…

・そぼろとネギのパスタ

オリーブオイル、にんにく、鷹の爪とそぼろ、ネギを炒めてパスタに。

全く塩気のないパスタを食べたのはおそらく初めてです。

一口目はだいぶ違和感を感じるけど…まぁ…噛んでるうちに普通に食べれました。

そして作りすぎてきまい、2人前くらい

・鳥肉とネギの蒸焼き

これは好きなメニューです。

普通に鳥肉の味だけでおいしい

夜食

主人の帰宅に合わせて食べ直し

・ゴボウとインゲンの蒸焼き

味付けなしですが、普通に食べれました。

・アボカド

こちらも味付けなしでおいしい。

・マイタケとエノキ炒め

にんにくとごま油、みりん、お酢、ラー油で。お酢を少し多めに入れたのですが、思ったより美味しかった

・そぼろごはんおにぎり

主人用に作ったそぼろごはんが少し多かったので、小さなおにぎりを作って食べました。夜中の炭水化物はちょっと怖い…

ラスト1日だ～

ソルトフリーダイエット 1日目

今朝の計測は、初日から-1.8kg！

太りやすく痩せやすい体質なので、ちょっと食べ過ぎるとすぐ太るし、ちょっと気をつけるとすぐに痩せる(…最近は代謝が落ちて前より痩せにくいけど)

今回のダイエットはたぶん今の私の体の状態に合ったダイエット方法みたいです

さてさて、初日のメニューは

夕食

・ゴボウとインゲンの豚肉巻き

ゴボウとインゲンを豚肉で巻いて蒸したもの。ゴボウの味がしっかりでていたので調味料なしでもいけました。

・ほうれん草ともやしの野菜炒め

ごま油と唐辛子、胡椒で味付け。ちょっと塩気が欲しかったけどまぁ大丈夫…

朝食

・おにぎり

うっかりふりかけを入れてしまい…けど塩分量を見たら1g未満だったのでまぁセーフということで

昼食

・白米

・鳥肉とネギの蒸焼き

以外と調味料なしでも美味しかったのですが、ドレッシングも作ってみました。

レモン、エクストラバージンオイル、タラゴン、にんにくを混ぜて。

本当はサラダも作りたかったけど面倒になり割愛…うーん、野菜が少ない。

夕食

・常夜鍋

ほうれん草と豚肉で。以前普通に食べたときはとても美味しく感じたけれど、今回は塩なしということで出汁なし、ポン酢なし…かなり寂しい味に感じました。

・ゴボウとそぼろ炒め

鷹の爪を入れてオリーブオイルで炒めたもの。普通に食べれました。

初日を終えた感想は…

味が薄いので、普段よりよく噛んで食べるようになりました。やっぱり噛めば噛むほど味が出てくる。

ゴボウや鳥肉は、味付けなしでもけっこうしっかりした味が出るので普通に美味しかったです。

白米もいつもよりよく噛んで食べたせいか、いつもより甘くおいしく感じました。

塩が使えないと、レシピを考えるのも一苦労

朝の味噌汁も作れないし

そしてすでにポテトチップスが恋しい…

ただプチ断食に比べると、食べる量には制限がないので断然に気が楽です

SALT FREE ダイエット

最近、塩分の多い食事が多いような気がします…

そのせいかむくみやすくなったような気も…

妊娠してからマックのポテトが無性に食べたくなり

出産してポテト病は落ち着いたけれど、お料理の味付けは今だにわりと濃いようです…(自覚はなし)

そんなわけで一度、味覚をリセットしたいな～と思い、ただいま断食ならぬ断塩を決行中

・料理に塩を使わない

・塩気の多い食材(シャケや生ハムなど)を使わない

・塩が使われている食品を食べない

というシンプルな方法です

塩に毒された舌をデトックスするのが目的だけれど、いろいろ調べていたらSalt Free Dietというものが

詳しくはコチラ♪

↑このサイトが1番分かりやすかったかな

もしこれで痩せられるなら、かなり嬉しい副作用です

体の中に塩分が多いと、水分を溜めやすい体質になるので代謝も落ちるのだとか…

塩のせいだけではないと思うけれど、たしかに最近代謝がかなり落ちたなーという実感はあります。

前はかなり代謝がいい方だったのに、最近は汗もかきにくくなったしむくみやすくなったし…

さてさて、断塩生活を始めて思ったこと。

周りの既成料理を見渡してみて、「塩を使っていない食べ物ってほとんど売ってないんじゃないか」と思うくらい、とにかく塩！塩！塩！！

別に『塩＝悪』ではないけれど…

適量は体に必要だと思うけど…

お料理に塩は欠かせないくらい、味を整えてくれる調味料ではあるけれど…

改めて見直してみると、気軽に口に出来るもの(外食、コンビニ、既成のお惣菜など)はけっこう高塩分なものも多いし、全般的によく塩が使われているな～と感じました。

食事になるもので塩が使われていないのってサラダくらいじゃないかしら…？それもドレッシング抜きで。

断塩を始める前は「塩なしの料理って、ほとんど味がしないんじゃ…」と心配だったけれど、意外と素材そのものの味にしっかりと意識が行くので、たいして辛くなかったです

以前にプチ断食をしたとき(詳しくはコチラ)はけっこう辛かったけど、今回は苦なく実施できそう

どうしても味気のないときはレモンやにんにく、しょうが、唐辛子、オリーブオイル、胡椒、ハーブなどを使って味をプラス！(もちろんお醤油や味噌、ソースなどはNGです)

ただ、Salt Free Dietは3日間だけにしたほうがいいみたい。やっぱり適度な塩は体にとって大切なので、抜き過ぎも良くないようです。

昨日の夜から始めたのであと2日ちょっと

3日間は断塩して、そのあとしばらくはWHOで推奨されている1日5gの食生活を送りたいと思います。

味覚が元に戻りますように