JAC＠高円寺。

都内に数多あるご当地系ラーメン店の中で、一番好きなのは何処か？と訊かれると些か困るのですが、しかし五つ挙げろと云われた時には必ず入れるのが、こちらの『JAC』です。

日本ハムの前身が彼の地にあったことにより生まれたと云われる、徳島ラーメンですね。

ワタクシはラーメンという食べ物を、基本的に『嗜好品』という枠で認識しておりますので、何かしらのバランスの悪さがあればある程、妙なことに嬉しくなったりするのです。
この徳島ラーメンというのは、本来一品で完結すべき一杯である筈なのに、その味の濃さ故に生卵を要し、挙げ句の果てにはご飯のおかずにまでなってしまうというスグレモノ。
ワタクシには、そんな野放図さが堪りません。
こうして書いているうちに、何だかウズウズしてきました。
また近々寄らせて頂きましょう。

ご馳走様でした。